Joseph Louis Proust
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Joseph Louis Proust, né le 26 septembre 1754 à Angers et mort le 5 juillet 1826 à Angers, était un chimiste français[1].
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[modifier] Biographie
Fils d'un apothicaire d'Angers, Joseph Proust est nommé en 1775, pharmacien en chef de l'hôpital de la Salpêtrière à Paris.
Ami du professeur Jacques Charles, ce dernier l'initie à l'aérostation. Il tentera en août 1783 de lancer une souscription à Angers pour construire une montgolfière.
Le 23 juin 1784, il prend place dans la montgolfière baptisée La Marie-Antoinette et pilotée par Jean-François Pilâtre de Rozier pour un vol scientifique. (Détail du vol)
Il déménage après cela à Ségovie en Espagne suite à un accord entre Louis XVI et Charles III d'Espagne pour enseigner la chimie.
Au bout de 10 ans, le roi Charles IV lui confie la charge d'un laboratoire scientifique.
Il revient en France en 1806 pour des affaires familiales mais ne pourra repartir car Napoléon a déclaré la guerre. Il s'installe à Craon[2].
Il se fit connaître en 1808 par sa découverte du sucre de raisin. Lorsque Napoléon invita tous les chimistes à rechercher une substance qui pût remplacer la denrée coloniale dont le commerce était alors intercepté par la guerre, Proust inventa un procédé pour la fabrication du sirop de raisin, dont il obtint un sucre concret. Le ministre de l'intérieur, Montalivet, en rendit compte à l'empereur dans un rapport très avantageux, à la suite duquel l'inventeur reçut une somme de cent mille francs à titre d'encouragement et qu'il dut employer à la perfection de son procédé. Les journaux anglais tournèrent en ridicule cette découverte, qui ne trouva même en France que très peu de partisans.
Cependant en 1816 Proust fut admis à l'Institut (Académie des sciences, section de chimie), où il remplaça Guyton de Morveau.
[modifier] Travaux
Il publia le premier la loi des proportions définies, parfois appelée loi de Proust en 1794. Il est l'un des précurseurs de la théorie atomique.
[modifier] Publications
On a de lui :
- Différentes observations de chimie imprimées dans le tome 1er des Savants étrangers de l'Institut (1805) ;
- Mémoire sur le sucre de raisin, Paris, 1808, in-8° ;
- Sur une analogie remarquable entre les eaux de quelques parties du golfe de Californie et celles des lacs de Sodome et d'Urmia en Perse ;
- Sur l'existence vraisemblable du mercure dans les eaux de l'Océan. Cet écrit et le précédent ont été insérés dans ie tome 7 des Mémoires du muséum d'histoire naturelle (1821) ;
- Essai sur une des causes qui peuvent amener la formation du calcul, Angers, 1824, in-8°.
[modifier] Notes
- ↑ Pour Célestin Port, il est aussi connu dans les sciences chimiques que son fère Joachim Proust par son emportement révolutionnaire.
- ↑ Il y serait mort d'après quelques biographes. Ce dernier point est faux. Pour l'abbé Angot, il serait intéressant de découvrir quelles raltions ou quelles circonstances l'ont fixé plusieurs années à Craon et quel rôle a t'il put jouer ?
[modifier] Source partielle
« Joseph Louis Proust », dans Louis-Gabriel Michaud, Biographie universelle ancienne et moderne : histoire par ordre alphabétique de la vie publique et privée de tous les hommes avec la collaboration de plus de 300 savants et littérateurs français ou étrangers, 2e édition, 1843-1865 [détail édition]
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