Julius Maggi
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Julius Michael Johannes Maggi (9 octobre 1846 à Frauenfeld - 19 octobre 1912) était un entrepreneur Suisse qui fonda la maison Maggi en 1884.
Fils d'un immigrant italien et d'une Suissesse, Julius est le cadet des cinq enfants. En 1863, il entame un apprentissage commercial à Bâle, qu'il interrompt prématurément.
Maggi est ensuite engagé par une entreprise de minoterie de Budapest où son talent le propulse en l'espace de deux ans au rang de directeur-adjoint.
- Il cherche de nouveaux débouchés. L'inspecteur fédéral en chef des fabriques, le docteur Fridolin Schuler lui fait par de ses réflexions sur la manière d'améliorer l'alimentation très déficiente des ouvriers d'usine. La cuisson des aliments est une tâche longue et pénible, souvent les ouvriers mangent froid. Contre cela le Dr Schuler distribue un nouvel aliment populaire, la farine de légumineuses.
- 1884, la première farine de légumineuses produite industriellement est commercialisée.
- 1886, il présente les soupes préparées qui, progressivement, prendront la relève de la farine de légumineuses
- il lance le légendaire condiment liquide Maggi, ce produit connaît un succès si bien que dans le langage populaire la livèche prend le nom d'«herbe-à-MAGGI» alors qu'elle ne se trouve pas dans le produit !
- Les bouillons sous forme de cubes
- 1893, la fabrique acquiert un domaine agricole pour produire elle-même les légumes frais et d'autres produits naturels.
- 1887 - 1889, succursales à Paris, Berlin, Singen, Vienne, Bregenz et Londres, agence aux États-Unis.
- Le 19 octobre 1912, Julius Maggi s'éteint des suites d'une hémorragie cérébrale
[modifier] Voir aussi
- Maggi l'entreprise fondée par Julius Maggi
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