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Le Prévost de Beaumont dénonça au Parlement de Rouen le Pacte de famine. Il fut interné pendant 22 ans sous les règnes de Louis XV et Louis XVI dans cinq prisons françaises : la Bastille en 1768-1769, le donjon de Vincennes les 15 années suivantes, Charenton en 1784, Bîcêtre jusqu'en 1787, et enfin Bercy de 1787 à 1790. Il a laissé le récit de sa captivité, édité en 1791 sous le titre Le prisonnier d'Etat ou tableau historique de la captivité de J.C. G. Le Prévost de Beaumont.