Louis Stouff
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Louis Stouff (Marseille 1930 - )
Historien médiéviste
[modifier] Biographie
Agrégé d'Histoire, docteur de 3ème cycle et docteur d'État en Histoire Médiévale. Professeur d'Histoire Médiévale à l’Université de Provence, puis directeur du Centre d'Etudes des Sociétés Méditerranéennes, il est actuellement professeur émérite dans cette université. Ses travaux concernent essentiellement l’histoire médiévale provençale.
[modifier] Principaux ouvrages
- Ravitaillement et Alimentation en Provence aux XIV° et XV° siècles, Paris-La Haye 1970, Mouton & Co.
- Arles à la fin du Moyen Âge, 2 vol., Aix-en-Provence 1979
- La table provençale. Boire et manger en Provence à la fin du Moyen Âge, Avignon 1997.
- La vie religieuse à Arles et en Provence, Aix-en-Provence, Presses de l'Université de Provence 2001.
- Arles au Moyen Âge, la Thune, Marseille, 2000.
