Tarte aux tomates et au saint-nectaire
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[modifier] Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée,
- 200 grammes de saint-nectaire découpé en fines lamellles,
- 4 tomates découpées en fines tranches,
- olives noires, sel et poivre, beurre.
[modifier] Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Etalez la pâte brisée et disposez-la au fond d'un moule à tarte.
- Déposez sur le fond les lamelles du saint-nectaire, puis les tranches de tomates. Salez et poivrez.
- Disposez les olives noires et quelques noisettes de beurre.
- Faites cuire la tarte une demi-heure au four préchauffé à 200 °C.
- Servez la tarte chaude ou froide accompagnée d'une salade verte croquante.
