דיאטת הרזיה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
דיאטת הרזיה הינה משטר דיאטה שמטרתו להביא לירידה במסת הגוף. העקרון המרכזי בדיאטת הרזיה הוא יצירת פער בין הקלוריות הנצרכות לבין הקלוריות המנוצלות על ידי הגוף.
תוכן עניינים |
[עריכה] דיאטת הרזיה נכונה
על מנת שדיאטת הרזיה לא תגרום נזק לגוף, תפריטה צריך לכלול את כל אבות המזון. מומלץ לבצע דיאטת הרזיה בהתייעצות עם תזונאי, שיעזור בהתאמת תפריט יומי המבטיח את קבלת כל אבות המזון והחומרים החיוניים לגוף למרות צמצום כמויות המזון ושינוי סוגי המזון הנצרכים.
עקרון חשוב נוסף הוא ביצוע פעילות גופנית. פעילות גופנית מעודדת את הגוף להקטין את מסת השומנים ומונעת איבוד מסת שרירים, המתרחשת כתגובה להפחתה בכמות הקלוריות הזמינות לגוף. יתרון נוסף של הפעילות הגופנית מתבטא בכך שהיא משפרת את מצב הרוח, שעלול להפגע בדיאטת הרזיה כתוצאה משינוי התזונה (צריכת פחמימות ושומנים גורמת להפרשת חומרים מרגיעים במוח, כגון סרוטונין).
בשנים האחרונות, עם עליית חשיבותה של החזות הויזואלית, אנו עדים לתופעה הולכת וגוברת של הפרעות אכילה (אנורקסיה, בולימיה וכו') שלעתים מתחילות בדיאטה שאינה מבוצעת בצורה מבוקרת.
[עריכה] סוגי דיאטות הרזיה
באופן כללי, התמדה בדיאטת הרזיה מכל סוג שהוא אינה דבר מובן מאליו לאורך זמן, בשל איתותי הגוף המבקש מזון משמין, וכן עקב אורח החיים בחברת השפע, המספק אינסוף הזדמנויות לצריכת מזון כזה, במחיר זול ובכל שעה. לאורך השנים התפתחו מספר גישות המנסות להתגבר על קשיים אלה. זאת על ידי הגדרת שיטות וחוקים מסוימים על-פיהם ניתן לרדת במשקל באופן קל יותר או מהיר יותר או למרות צריכה בלתי-מוגבלת של סוגי מזון מסוימים.
[עריכה] קבוצות תמיכה
קבוצות אלו כגון שומרי משקל מנסות לתת מענה לצד החברתי של תהליך ההרזיה, תוך אמונה שירידה במשקל ושמירה על המשקל הרצוי לא יכולים לקרות ללא תמיכה וללא רצון אמיתי של המשתתפים לרדת במשקל בצורה בריאה. קבוצות אלה נפגשות בתדירות קבועה, חולקות את קשיי ההתמודדות ומנסות לחזק את ידי המשתתפים על ידי החדרת מוטיבציה ומתן עצות להתמודדות היומיומית בדיאטת ההרזיה.
[עריכה] דיאטת אטקינס
דיאטה שאת עקרונותיה פיתח וקידם ברחבי העולם ד"ר רוברט אטקינס. שיטת אטקינס להפחתה במשקל כוללת הגבלת כמות הפחמימות הנצרכת, במקביל לאכילת כמות בלתי מוגבלת של מזון דל פחמימות, בדרך כלל מזון העתיר בחלבונים, שומנים או ירקות דלי-פחמימות. למרות שלכאורה נסתר כאן עקרון הגבלת הקלוריות הנצרכות, ד"ר אטקינס טען שבאמצעות שיטה זו ניתן לאכול באופן חופשי מסוגי המזון המותרים ועדיין להפחית במשקל. האופן שבו ההפחתה במשקל מתבצעת קשור לתהליך הקטוזיס המתרחש בגוף בשעת מחסור בפחמימות (ר' ערך גליקוגן). תהליך זה גורם לפירוק מהיר של רקמות שומן בגוף. בנוסף לכך, אטקינס טען כי למרות הצריכה של מאכלים רווי כולסטרול כגון סטייקים וביצים, אצל נחקריו דווקא חלה ירידה ברמת הכולסטרול הרע בגוף.
מחקרים רבים בנושא דיאטת אטקינס התבצעו ויעילותה עוד לא הוכחה או הופרכה באופן מוחלט. כיום מחקרים נוספים מנסים לקבוע האם יש סכנה בצריכה מוגברת לאורך זמן של מאכלים רווי שומן מן החי. תזונאים באופן כללי מסתייגים מכל דיאטה אשר אינה מאוזנת ואינה מכילה את כל אבות המזון בכמות מספקת.
[עריכה] דיאטה על פי המדד הגליקמי
דיאטה זו מבוססת על המדד הגליקמי שהוא מדד המאפשר לסווג מאכלים שונים על פי מהירות פירוק הסוכרים שבהם. קצב פירוק זה הוא מאוד משמעותי בקביעת משך הזמן בו אדם ירגיש שבע לאחר ארוחה. שימוש במדד הגליקמי יכול להפחית את תחושת הרעב המלווה בדרך-כלל את האדם המבקש להפחית במשקל. אכילת מזונות משביעים מקושרת להפרשת הורמונים מסוימים במוח, אשר חסרונם באנשים בתהליך דיאטה מתבטא בעצבנות, עייפות, חוסר אנרגיה ועוד, וכך הסיכויים להמשיך בדיאטה גדלים.
[עריכה] דיאטה על פי סוג הדם
בדיאטה זו התפריט מותאם לכל אדם על פי סוג הדם שלו. לשיטה זו, לכל אדם צרכים תזונתיים ומאפיינים שונים הקשורים לסוג הדם שלו. התפריט שנבנה נועד לאזן את הגוף באמצעות פיצוי על חסרים מסוימים. דיאטה זו אינה דיאטת הרזיה בלבד, ותומכיה מכוונים לשיפור איכות החיים הכללית של האדם, לצד הבאתו למשקל אופטימלי.
[עריכה] קישורים חיצוניים
- לעשות את זה נכון - אודות הסכנות והסיבוכים האפשריים של דיאטות שונות והשפעתן על גופנו
- סוגי דיאטה - מאמרים אודות סוגי דיאטות, הפרעות אכילה, תזונה נכונה
הבהרה: המידע בוויקיפדיה אינו מהווה ייעוץ רפואי.
