חמציץ
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| חמציץ | |
|---|---|
 Oxalis pes-caprae - חמציץ נטוי |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | בעלי הפרחים |
| מחלקה: | דו-פסיגיים |
| סדרה: | חמציצאים |
| משפחה: | חמציציים |
| סוג: | חמציץ |
| שם מדעי | |
 Oxalis |
|
חמציץ (Oxalis) הוא סוג של פרח והוא הסוג הנפוץ והמגוון ביותר במשפחת החמציציים. מבין כ-900 סוגים של חמציציים, 800 שייכים לסוג הזה אשר נפוץ ברחבי העולם, פרט לאזורים הקוטביים, כאשר תפוצתם עשירה במיוחד באזורים הטרופיים של ברזיל ומקסיקו, כמו גם בדרום אפריקה. הצמחים הללו הם חד שנתיים או רב שנתיים. עליהם מחולקים לשלושה, עשרה או יותר עלעלים עגולים, בעלי צורת לב או רומח, אשר מסודרים בדור (סידור ספירלי או עיגולי של עלים או פרחים) בו העלעלים בעלי צורה פחות או יותר שווה. למרבית הסוגים ישנם שלושה עלעלים, ובהם העלים דומים לעלי תלתן, למרות שבתלתן העלעלים אינם מסודרים בדור, ובו ישנם שני עלעלים קטנים בצד ועלעל מרכזי גדול אחד. לפרחים חמישה עלי כותרת אשר לרוב מתמזגים בבסיס, ועשרה אבקנים. צבע עלי הכותרת נע בין לבן לורוד, אדום או צהוב (הנפוץ בישראל). הפרי הוא קפסולה קטנה המכילה מספר זרעים. השורשים הם פקעת, ומספר סוגים מתרבים וגטטיבית.
למרות ששמו המדעי הוא Oxalis, שמו העממי באנגלית הוא Wood-sorrel.
תוכן עניינים |
[עריכה] החמציץ בישראל
בישראל החמציץ מוכר בתור הפרח הצהוב עם הגבעול החמוץ שצץ כפטריות אחרי הגשם. מיני החמציץ שנפוצים בארץ הם החמציץ הנטוי (Oxalis pes-caprae או בשמו העממי יותר Bermuda Buttercup) בעל הבצל באזורי צפון הארץ ומרכזה, והחמציץ הקטן (Oxalis corniculata) הנפוץ בכל רחבי ישראל.
את החמציץ ניתן למצוא גם בתוך ערים מודרניות וסואנות. הוא גדל בעיקר בגינות וחצרות של בתים, בשטחים פתוחים בתוך העיר, ליד גדרות אבן וכן במדשאות. יש בעלי-גינות המתייחסים אליו כאל סוג של עשב, בגלל נטייתו להתפשטות רחבה וצמיחה במצבורים גדולים. החמציץ פורח בעיקר בחורף ובאביב, אחרי הגשמים הראשונים ולפני החמסין הגדול של בוא הקיץ. פרח החמציץ דמוי המשפך פתוח בשעות היום אך נסגר למעין צינורית דקה בשעות אחר הצהריים והערב.
החמציץ הוא חלק ממשפחת פרחים צהובים שמסמלים את תחילת עונת הפריחה הגדולה וביניהם גם סביון אביבי, ציפורני חתול, ניסנית וחרצית עטורה.
בארץ יש גם מיני חמציצים סגולים-ורודים הפורחים רוב השנה, אך מדובר בחמציצי נוי מיובאים שגדלים בדרך כלל בגינות ולא בטבע.
[עריכה] שימושים
מאפיין נפוץ בסוג הזה הוא הכלתו חומצה אוקסלית, המעניקה לעלים ולפרחים טעם חמוץ. מכאן שמו בעברית, חמציץ, ובלועזית Oxalis. טעמו יכול להיות מרענן כאשר נלעס בכמות קטנה. אולם בכמות גדולה, הצמחים האלו רעילים, ומפריעים לעיכול תקין. בעבר היה נהוג להפיק גבישים של סידן אוקסלט כדי לטפל במחלות, ולהפקת מלח חמוץ (שנודע גם כ"מלח לימון"). החמציץ גם משמש לבישול (ראו קישורים חיצוניים).
מספר סוגים גדלים כצמחי נוי בגנים, כאשר אחרים מהווים עשבים פולשניים לגינות, מקומות אשר אינם מקום הגידול הטבעי שלהם. הזן O. tetraphylla לעתים נמכר בטעות כתלתן בעל ארבעה עלים (הנחשב מביא מזל טוב).
[עריכה] מינים
- Oxalis acetosella: Common Wood Sorrel
- Oxalis adenophylla: Sauer Klee Oxalis
- Oxalis albicans: Radishroot Wood Sorrel
- Oxalis albicans subsp. californica: California Wood Sorrel
- Oxalis albicans subsp. pilosa: Radishroot Wood Sorrel
- Oxalis alpina: Mountain Wood Sorrel
- Oxalis articulata: Pink Oxalis
- Oxalis barrelieri: Barrelier's Wood Sorrel
- Oxalis bowiei: Bowie's Sorrel
- Oxalis caerulea: Blue Wood Sorrel
- Oxalis corniculata: Oxalis corniculata|Procumbent Yellow Oxalis or Creeping Woodsorrel חמציץ קטן, גדל בישראל
- Oxalis debilis: Pink Wood Sorrel
- Oxalis debilis var. corymbosa: Pink Wood Sorrel
- Oxalis decaphylla: Ten-leaved Wood Sorrel or Tenleaf Woodsorrel
- Oxalis dichondrifolia: Peonyleaf Woodsorrel
- Oxalis drummondii: Drummond's Woodsorrel
- Oxalis eggersii: Egger's Woodsorrel
- Oxalis enneaphylla: Scurvy-grass Sorrel
- Oxalis europaea: Upright Yellow Oxalis
- Oxalis frutescens: Shrubby Woodsorrel
- Oxalis frutescens subsp. angustifolia: Shrubby Woodsorrel
- Oxalis grandis: Great Yellow Woodsorrel
- Oxalis hirta: Tropical Woodsorrel
- Oxalis illinoensis: Illinois Woodsorrel
- Oxalis incarnata: Crimson Woodsorrel
- Oxalis intermedia: West Indian Woodsorrel
- Oxalis latifolia: Broadleaf Woodsorrel
- Oxalis macrocarpa: Sorrel
- Oxalis montana: Mountain Woodsorrel
- Oxalis nelsonii: Nelson's Sorrel
- Oxalis oregana: Redwood Sorrel
- Oxalis pes-caprae: Bermuda-buttercup חמציץ נטוי, גדל בישראל
- Oxalis priceae: Tufted Yellow Woodsorrel
- Oxalis priceae subsp. colorea: Tufted Yellow Woodsorrel
- Oxalis priceae subsp. priceae: Tufted Yellow Woodsorrel
- Oxalis priceae subsp. texana: Texas Woodsorrel
- Oxalis purpurea: Purple Woodsorrel
- Oxalis radicosa: Dwarf Woodsorrel
- Oxalis regnellii: Regnell's Sorrel
- Oxalis rosea: Sorrel
- Oxalis rubra: Red Woodsorrel
- Oxalis rugeliana: Coamo
- Oxalis spiralis: Spiral Sorrel
- Oxalis spiralis subsp. vulcanicola: Volcanic Sorrel
- Oxalis stricta: Common Yellow Oxalis
- Oxalis tetraphylla: Fourleaf Sorrel
- Oxalis trilliifolia: Great Oxalis or Threeleaf Woodsorrel
- Oxalis tuberosa: Oca
- Oxalis violacea: Violet Wood Sorrel, חמציץ סגול
[עריכה] ראו גם
- תמונות של חמציצאים בויקישיתוף
- תמונות של חמציצים בויקישיתוף
- תמונות של החמציץ הנטוי הנפוץ בישראל בויקישיתוף
[עריכה] קישורים חיצוניים
- על חמציץ נטוי
- על החמציץ הנטוי (בליווי תמונות)
- פעילות לתלמיד בנושא החמציץ הנטוי
- מידע על חמציצים לגינה
- מידע על חמציץ נטוי, באוניברסיטה העברית
- חמציץ נטוי - אגדות ומידע מפורט מתוך האתר טיולים בארץ מגדיר צמחים
- תמונות
- תמונות של חמציצים, קישור לדף התוצאות בגוגל
- תמונות של חמציץ נטוי, קישור לדף התוצאות בגוגל כאשר החיפוש נעשה על Bermuda Buttercup.
- חמציץ נטוי
- חמציץ נטוי, מבט מקרוב על גבעול עם ארבעה פרחים צהובים
- חמציץ צהוב (מבט מקרוב)
- חמיץ ורוד (מבט מקרוב)
- חמציצים ורודים מסוג Oxalis Articulata
- חמציצים צהובים ליד סלע
- תמונות של Oxalis corniculata, שימו לב לעלי התלתן שלו
- חמציצי נוי לגינה
- חמציצי נוי מתורבתים בצבעים שונים (יפן)
- מתכונים
