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מוז'דיי

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מוז'דיי
מוז'דיי

מוז'דיי (רומנית: Sos de usturoi או mujdei) - רוטב שום רומני מטובל, העשוי משיני שום מעוכות ומרוסקות, המעורבב עם שמן (בדרך כלל שמן חמניות), מלח ומים או/ו חומץ. הרוטב די נוזלי וחריף. לעתים הרוטב כולל שמנת או יוגורט באזורים מסוימים. הרוטב מוגש בדרך כלל: על דג מטוגן, על קבבים רומניים, על עוף בתנור (פויי לה צ'און) וממליגה, ועל כל בשר צלוי.


מקור: http://he.wikipedia.org../../../%D7%9E/%D7%95/%D7%96/%D7%9E%D7%95%D7%96%27%D7%93%D7%99%D7%99.html
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