צ'ורצ'חלה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
צ'וּרצ'חֶלָה (גאורגית: ჩურჩხელა, רוסית: чурчхела, תורכית: Cevizli Sucuk - "נקניק אגוז") הוא ממתק מסורתי שנאכל כקינוח. מקור הצ'ורצ'חלה הוא בקווקז הגאורגי, ומצוי גם בתורכיה וברוסיה.
צ'ורצ'חלה עשוי מאגוזי מלך השזורים אחד לשני בחוט (בעזרת חוט ומחט), שנטבלים ברפרפת ענבים מתוקים, ונתלים (ממש כמו כביסה) לייבוש. המקבילה הארמנית נקראת "לאבאש", ממש כמו שמו של הלחם המסורתי.
[עריכה] ראו גם
- פלמושי
[עריכה] קישורים חיצוניים
- מתכון בעברית
- צ'ורצ'חלה גרוזינית או סוגוק לוקום תורכי מתכון בעברית
- אופן ההכנה , ברוסית
- צ'ורצ'חלה באתר אבחזי, בגרמנית
- צ'ורצ'חלה ופלמושי, בגרמנית
- תמונה של צ'ורצ'חלה