Rozmaring

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Rozmaring Státusz: közönséges faj
Rosmarinus officinalis
Rendszertan
Ország: Plantae Törzs: Zárvatermők (Angiospermatophyta) Osztály: Magnoliopsida Rend: Lamiales Család: Lamiaceae Nemzetség: Rosmarinus Faj: R. officinalis
Binominális név
Rosmarinus officinalis L.

A rozmaring (Rosmarinus officinalis) egy fűszer- és gyógynövény. Dél-Európában honos, de nálunk is újra közkedvelt, örökzöld bokor levelei (rosmarini folium) adják a kámforra emlékeztető keserű, aromás fűszert.

Tartalomjegyzék 1 Egyéb nevei 2 Felhasználása 3 Gyógyhatása 4 Szaporítása 5 Lásd még

[szerkesztés] Egyéb nevei

Latin neve: Rosmarinus officinalis, Angol neve: Rosemary, Népies neve: rozmarin, antosfű.

[szerkesztés] Felhasználása

• Illóolajat, szaponint, cseranyagot tartalmaz, nyersen, vagy szárazon a fürdővízbe áztatva illatosít és frissítő hatású.
• Felhasználható mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gombás-, és halételek fűszerezésére, valamint különleges növényi ecetek készítésére, továbbá zsályával és hagymával pácok, szószok, bárány-, és birkahúsból készített ételek, vadhúsok (őz, szarvas, nyúlhúsok), ízesítésére, illatosítására.

[szerkesztés] Gyógyhatása

Forrázatát ideg-, és gyomorerősítő, epehajtó, görcsoldó, de a kellemetlen klimaxos érzések megszüntetésére is használják. Nyersen és szárított állapotában is használják a fürdővízek, (gyógyfürdők) illatosítására, miközben a fürdőző szervezetét felfrissíti.

[szerkesztés] Szaporítása

Szaporítható tőosztással, de hamarabb lesz szedhető rozmaringunk, ha a 8-10 leveles hajtások csúcsait, nedves homokban gyökereztetjük. Másik módszer, ha 10-15 cm hosszú hajtásairól, az alsó leveleket eltávolítjuk, egy pohár vízbe állítjuk, a gyökérkezdemények megjelenése után pedig nedves homokba ültetjük. Otthoni használatra cserépbe is ültethető.

[szerkesztés] Lásd még

• Illóolaj
• Rozmaringolaj