2-ossobutirrato di sodio
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| 2-ossobutirrato di sodio | |
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| Nomi alternativi | |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C4H5NaO3 |
| Massa molecolare (uma) | 124,07 g/mol |
| Aspetto | solido biancastro |
| Numero CAS | 2013-26-5 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Solubilità in acqua | (20 °C) completamente solubile |
| Indicazioni di sicurezza | |
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| Progetto Chimica - Chemiobox | |
Il 2-ossobutirrato di sodio (o 2-chetobutirrato di sodio) è il sale di sodio dell'acido 2-ossobutirrico.
A temperatura ambiente si presenta come un solido biancastro dall'odore caratteristico (sgradevole). È un composto irritante.
