Bolgheri rosso
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
|
|
|
| Bolgheri | |
| Istituito con decreto del | 01/08/1983 |
| Gazzetta Ufficiale del | 31/01/1984, n 30 |
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Il Bolgheri rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Livorno.
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: da rosso rubino a granato
- odore: intensamente vinoso
- sapore: asciutto, armonico
[modifica] Cenni storici
== Abbinamenti consigliati == arrosti
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Livorno (1994/95) 3279,64
- Livorno (1995/96) 3679,79
- Livorno (1996/97) 4121,49
