Citrato di sodio
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| Citrato di sodio | |
| Nomi alternativi | |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C6H5Na3O7 · 2H2O |
| Massa molecolare (uma) | 294,10 g/mol |
| Aspetto | solido bianco |
| Numero CAS | 6132-04-3 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g·cm-3, in c.n.) | 1,76 |
| Solubilità in acqua | 425 g/l (25 °C) |
| Temperatura di fusione (K) | 423 (150°C) (sost. anidra) |
| Indicazioni di sicurezza | |
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Il citrato di sodio (o citrato di trisodio) è il sale di sodio dell'acido citrico.
A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore.
