Discussione:Estrazione dell'olio d'oliva
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Prendendo esempio dalla wikipedia inglese, ho creato questa voce per separare i contenuti relativi al processo dell'estrazione (principi e metodi, macchine, impiantistica) dalla trattazione relativa al prodotto (adatta per altri aspetti come la qualità, la storia, le tradizioni gastronomiche, le statistiche e l'economia, ecc.). In un secondo tempo sarebbe opportuno separare distintamente l'estrazione (metodi e macchine) dall'oleificio (tipologie costruttive, impiantistica, trattamento dei reflui). In questo modo è possibile realizzare adeguati approfondimenti senza ricorrere a voci lunghe e complesse da gestire.
Naturalmente chi vuol contribuire è ben accetto. --gian_d 21:05, 29 nov 2006 (CET)
[modifica] Aiuto
Sto facendo la traduzione di questo articolo in francese. Nel paragrafo "Stoccaggio" c'é la parola bin. Qualcuno puo spiegarme di cosa si tratta precisamente ? Grazie mille. Spedona 14:09, 9 feb 2007 (CET)
- Devo ammettere che ho sempre un conflitto esistenziale quando devo usare la parola bin. Il corrispondente in italiano sarebbe cassone ma non è molto apprezzato sia nel linguaggio tecnico sia fra gli addetti ai lavori. In sintesi, il bin è una cassa di grande dimensione, in plastica, generalmente di colore grigio, in grado di contenere, secondo l'altezza, 1-3 quintali di prodotto. E' molto usato nella raccolta della frutta e degli ortaggi di pieno campo da conferire in centrali ortofrutticole o nell'industria di trasformazione perché consente la meccanizzazione della movimentazione del prodotto (chiamata palettizzazione): i bin hanno infatti dimensioni e forme standard che permettono la sovrapposizione in pile di più contenitori e la meccanizzazione delle operazioni di trasporto, carico e scarico per mezzo di elevatori a forche.
- Purtroppo non riesco a trovare delle foto sul Web, un bin s'intravvede nella foto a lato, è quello che contiene le olive e il fiscolo in primo piano. Nel frantoio in cui ho scattato le foto si utilizzano i bin perché semplificano le operazioni di carico della lavatrice (viene fatto meccanicamente con un dispositivo di sollevamento-ribaltamento). I conferitori sono soliti portare le olive in piccole cassette, ma queste vengono trasferite subito nei bin. Spero di essere stato chiaro. In ogni modo su Google puoi trovare diversi riferimenti sull'argomento. Usa come parole chiave bin e palettizzazione (o pallettizzazione). Ciao --17:35, 9 feb 2007 (CET)
