Monica di Sardegna superiore
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| Monica di Sardegna | |
| Istituito con decreto del | 01/09/1972 |
| Gazzetta Ufficiale del | 28/11/1972, n 309 |
| Resa (uva/ettaro) | 180 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Monica di Sardegna superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino chiaro, brillante, tendente all'amaranto con l'invecchiamento.
- odore: profumo intenso, etereo, gradevole.
- sapore: asciutto oppure amabile, sapido con caratteristico retrogusto.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
