Montello e Colli Asolani Merlot
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| Montello e Colli Asolani | |
| Istituito con decreto del | 27/06/1977 |
| Gazzetta Ufficiale del | 08/11/1977, n 304 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Montello e Colli Asolani Merlot è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Treviso.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
- odore: vinoso, intenso, caratteristico da giovane, più delicato etereo e gradevole, se invecchiato.
- sapore: asciutto, sapido, robusto di corpo, giustamente tannico, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Treviso (1990/91) 1773,33
- Treviso (1991/92) 2972,52
- Treviso (1992/93) 3523,03
- Treviso (1993/94) 2721,62
- Treviso (1994/95) 2042,99
- Treviso (1995/96) 1832,55
- Treviso (1996/97) 1969,22
