Piave Merlot
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
|
|
|
| Piave o Vini del Piave | |
| Istituito con decreto del | 11/08/1971 |
| Gazzetta Ufficiale del | 24/09/1971, n 242 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Il Piave Merlot è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Treviso e Venezia.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento.
- odore: vinoso, intenso, caratteristico, più delicato, etereo e gradevole se invecchiato.
- sapore: asciutto o abboccato, sapido, di corpo, giustamente tannico, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Treviso (1990/91) 90845,27
- Treviso (1991/92) 85376,63
- Treviso (1992/93) 88852,07
- Treviso (1993/94) 83346,93
- Treviso (1994/95) 90529,0
- Treviso (1995/96) 62307,8
- Treviso (1996/97) 79004,48
- Venezia (1990/91) 7144,83
- Venezia (1991/92) 9547,73
- Venezia (1992/93) 10061,82
- Venezia (1993/94) 7826,26
- Venezia (1994/95) 9229,22
- Venezia (1995/96) 4678,81
- Venezia (1996/97) 5264,08
