インディアンコーヒー
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インディアンコーヒー (indian coffee) とは、インドにおけるコーヒーの飲みかたのひとつ。
インドもコーヒーの生産地であるコーヒーベルトの一部となり、多くはないもののそれなりの量が生産されている(ほとんどは国内消費用)。インドの飲み物といえばチャイやラッシーが有名であるが、特に南部においてはコーヒーが好まれて飲まれている。
インディアンコーヒーはチャイと同様にミルクと砂糖を多く使って少量のコーヒーを飲む。特徴的なのはその淹れかたで、金属の器をふたつ使って高い位置から注ぐことを繰り返し、あわ立てることでまろやかな風味を楽しむ。