ビール純粋令
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ビール純粋令（ビールじゅんすいれい）とは、1516年にバイエルン公のヴィルヘルム4世がビール醸造業者に布告した法。
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バイエルンのビール純粋令は「ビールハ、麦芽・ホップ・水ノミヲ原料トス」と定めていて、1556年には「酵母」が加えられた。 その後1871年にプロイセン王ヴィルヘルム1世がドイツ皇帝に就きドイツを統一した際に改められ1906年に「ドイツ純粋令」となった。第一次世界大戦敗戦後のワイマール共和国やナチスドイツの第三帝国においても継承され、ドイツでのビール作りの指針となっている。 EC発足に際して非関税障壁として問題となり、1987年に効力を失ったが、現在でもドイツ国内ではこの法律を守ってビール作りが続けられている。
