出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ホールトマト（whole tomato）とは、トマトの水煮と訳される、缶詰入りのトマトのことである。直訳は「丸ごと一個のトマト」。
一般的に市場に出回っているホールトマトは日本産とイタリア産、トルコ産などがあるが、日本産のものはやや酸味が強い。パスタからカレーまで、幅広く使われる食材である。
種類として、単純に丸ごと水煮をしたものや、細かくカッティングしてあるものなど、いくつか種類があり、料理に応じて選択する。市販価格はおよそ100円前後。
[編集] 関連項目
