ミント・ジュレップ
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ミント・ジュレップ（Mint Julep）とは、バーボン・ウィスキーベースのカクテル。競馬のケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとしても有名で、同ダービーが開催されるチャーチルダウンズ競馬場でのダービー・レース開催当日はもちろんのこと、その開催前に催される社交パーティやランチョン（Luncheon）時にこぞって提供されるカクテルでもある。
[編集] 標準的なレシピ
[編集] 作り方
- コリンズグラスにミントの葉と砂糖を入れ、よくつぶす。
- そこにバーボンを加え、クラッシュドアイスをいっぱいに詰め、グラスの表面に霜が付くくらいよくステアする。
- 最後にミントの葉を飾る。
[編集] 備考
- ミントの葉をバーボンにしばらく浸してミントの味と香りを酒に移す方法や、ミントの葉、砂糖、水を一緒に煮たシロップを使用する作り方もある。
- 格式を重んじる集まりなどでは、銀や白目製のカップで提供されることが多い。
