促成栽培（そくせいさいばい）とは、露地での栽培（露地栽培）よりも生長・収穫・出荷を早くする栽培法。対義語は抑制栽培。
促成栽培を行うには、ビニールハウスや温室などを利用して保温あるいは加温する。出荷時期を早めることで、商品価値を高めることにつながる。たとえば夏野菜をハウス栽培等により、春に収穫するなど。日本では、高知平野のなす、ピーマンや、宮崎平野のきゅうり、ピーマン、かぼちゃがその一例。
成育期間中、石油ヒーターによる温風暖房などを利用して加温する場合には、余分な経費がかかることになるので生産コストに跳ね返るが、市場取引での出荷価格が高水準で維持される限り、露地栽培よりも多くの収益を上げることが可能である。
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この項目「促成栽培」は、農業に関連した書きかけの項目です。加筆・訂正などをして下さる協力者を求めています。（ウィキプロジェクト 農業） |
カテゴリ: 農業関連のスタブ項目 | 農業技術
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