ノート:日本全国の銘菓
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
「伝統」と「銘菓」の基準が曖昧だと思います。百科事典的に定義できるものなのでしょうか？竹麦魚（ほうぼう） 2006年4月11日 (火) 02:21 (UTC)
江戸時代、各地で独特の菓子が作られ、地域の味が次々と登場しました。 流通の発展していなかった時代に地方の銘菓は、その土地に行かねば手に入らない稀少価値のあるものでした。
- 「江戸時代～」からのくだり、何とかしてください。一覧の中に明治時代からのものが、かなり入っているので（北海道は歴史的に仕方ないんですが）分かる人が見れば違和感が強いと思います。ウェルワィ 2006年4月20日 (木) 09:01 (UTC)（一部空白改行追加）
長生殿や越の雪など江戸時代の御用菓子司の銘菓を投稿してみたが、 残念ながら明治以降の菓子が追加されちゃいました。
現在「伝統的銘菓」として売られている物の殆どが明治以降の菓子です。明治以前のは殆どが茶菓子です。--怪蘇 2006年4月27日 (木) 13:10 (UTC)
御用菓子司ですが、『和菓子礼讃』というサイトの御用菓子司リストをほぼそのまんま写したサイトからさらに写したものではないでしょうか？と言うのも『和菓子礼讃』にこのリストをまとめたのは私だからです。そのため見た瞬間にすぐ分かりました。『和菓子礼讃』の管理人様とも以前から、そのサイトがほぼ丸写しと言うことで相談しております。
こちらの表記を見る限り、そのサイトからさらに写されたかと思います。実は『和菓子礼讃』内リストのある部分で数箇所誤記があったのですが、ご丁寧にもそれまでも写されて掲載されております。と言うことで誤った箇所がそのままこちらにも掲載されています。サイトをご参考いただくのは良いと思いますが、掲載する以上はご自身でも情報の裏付けなどしてから掲載されたほうが良いと思うのですが。—以上の署名の無いコメントは、60.44.201.128 （会話・履歴）氏によるものです。
- ご指摘ありがとうございます。と言うことは、現在の本文は『和菓子礼賛』からの無断転載を含んでいることになりますね。Wikipediaの投稿は著作権を侵害してはならず、かつ、過去の投稿は履歴として残されているため、このような場合は一定の手続きを経た上で削除処理を行うことになっています（問題のあるものは過去の履歴からも消すわけです）。削除依頼を出しておきますので、そちらでも御協力いただければ幸いです。スムーズに処理が進めば1週間ほどで削除されるはずです。
- それと、図々しい御願いですが、削除が完了したらこの項目への編集に参加していただけないでしょうか？ リスト作成者である（つまり、リストの著作権をお持ちの）あなた自身が加筆・訂正されれば、著作権の問題はクリアされますので。 -- ＮｉＫｅ 2006年5月11日 (木) 02:25 (UTC)
- 申し訳ありません。削除依頼を出すつもりだったのですが、記事の転載部分と『和菓子礼賛』内の転載元が良く分からず、依頼を作成できませんでした。お手数ですが、『和菓子礼賛』内の転載元と、それを転載したサイトと、それを移した本記事の転載部分とを具体的に提示していただけないでしょうか？ -- ＮｉＫｅ 2006年5月11日 (木) 02:48 (UTC)
著作権のことはあまり気にはしていないのですが、『和菓子礼讃』から転用したサイトが著作権を考えたのか少しイジっています。その結果、御用菓子司ではなく、菓子名だけの箇所が多く含まれています。これは献上菓子であり、作っているのは御用菓子司から味を引き継いだ別のお店です。私が一番気になったのが実はこの点で、『和菓子礼讃』リストからピックアップしまとめたことで、御用菓子司と献上菓子がゴチャゴチャになっていること、そして藩と関係を感じる記述が見られたので『和菓子礼讃』のリストに加えましたが、藩御用菓子司と断定できないお店も数店含まれています。『和菓子礼讃』では情報提供も求める意味で注意マークを打ったのですが、写したであろうサイトでは御用菓子司と断定されています。その内容がこちらにも書かれているのですが、Wikipediaの場合、厳密な辞書をめざしている以上、現時点では少々内容面で問題が出てくると思います。
これが一番分かりやすい箇所かと思いますが
>香川三野町松山松平 鳥ながさき津藤堂
この箇所はWikipediaに書かれたご本人も何のことか理解できていないのでは？と思うような内容となっています。参考にされたであろうサイトの「香川三野町松山松平 鳥坂まんじゅう」と言う文章と、伊賀上野に伝わる「ながさき」と言うお菓子が転載につぐ転載で一つになり、このような訳の分からない文章になったのではないでしょうか。
あと両者の類似点を挙げると
>柳屋奉善 松阪老伴」
の“」”を取り忘れているなど『和菓子礼讃』内からコピーした跡が見られます。その他、多くの点で表現の類似性を確認いただけるかと思います。
下記に両サイトを掲載しておきます。
和菓子礼讃 http://www.geocities.jp/wagashiraisan/risuto/lst11goyou.htm
参考にしたと考えられるサイト http://page.freett.com/hydesgix/Cont/Gourmet/Sweets-J.htm
