Engels ontbijt
Van Wikipedia
Een Engels ontbijt (Full English breakfast) is een uitgebreid ontbijt zoals men dat in Engeland serveert. Het ontbijt kan in samenstelling variëren, maar gebakken spek en gepocheerd ei of roerei maken er vrijwel altijd deel van uit. Daarbij worden andere dingen geserveerd, zoals geroosterd brood (toast), witte bonen in tomatensaus (baked beans), worstjes, gebakken champignons en gebakken tomaat.
Het ontbijt wordt doorgaans niet iedere dag gegeten, maar voornamelijk in het weekeinde. Veel eetgelegenheden serveren het de hele dag door, en hotels, Bed & Breakfasts en jeugdherbergen serveren het elke ochtend, vaak als "traditioneel gerecht".
In andere delen van de Britse eilanden kent men varianten, die dan bijvoorbeeld als Welsh breakfast of Ulster fry worden aangeduid.
