Frietkot
Van Wikipedia
Een frituur, of frietkot (meervoud: "frietkoten") is een eetgelegenheid waar vooral frieten verkocht en geconsumeerd worden. Een frietkot is nadrukkelijk geen fastfoodeetgelegenheid (McDonald's en dergelijke). De meeste fastfoodsnackbars maken deel uit van grote ketens, vele frituren blijven daarentegen nog steeds onafhankelijk van elkaar. In fastfoodsnackbars worden vaak kant-en-klare maaltijden opgediend, die ter plaatse nog alleen maar opgewarmd worden; een frituur is wat meer ambachtelijk en ook volkser.
Frituren komen in verschillende vormen voor. Zo zijn er nog steeds houten frituurwagens, waarvan waarschijnlijk de beroemdste twee aan de voet van het belfort van Brugge staan. Modernere types zijn: caravanfrituur, chaletfrituur, mobiele kraamfrituur (ze zijn vooral te vinden op kermissen en markten), huisfrituur (frituur ingericht op de gelijkvloerse verdieping van een pand) enzovoort.
In België is de frituur zowat het nationale symbool geworden, een van weinige landmarks die aan de beide kanten van de taalgrens aanwezig zijn.
Inhoud |
[bewerk] Trivia
Antwerpen heeft een frietkotmuseum. Het is te vinden op de Groenplaats 12 (boven frietkot Max). Daar worden ondermeer foto's tentoongesteld van bekende bezoekers van het ondergelegen frietkot. Zoals Gerard Reve.
[bewerk] Zie ook
[bewerk] Externe links
[bewerk] Literatuur
- Paul Ilegems. Het volkomen frietboek. Nijgh & Van Ditmar. Amsterdam/Antwerpen 2002 ISBN 90-388-3698-8
