Overleg:Jenever
Van Wikipedia
Inhoud |
[bewerk] 2 versies van laatste alinea 2e sectie
Ik trof bij het nakijken een wijziging aan in de laatste alinea van de 2e sectie van dit artikel, waarvan oorspronkelijke versie reeds lang in dit artikel bestaat. De wijziging betreft 1 van in totaal 2 bijdragen van 213.219.173.50.
[bewerk] Oorspronkelijk
Door een per stokerij verschillende vermenging van deze producten ontstaan de diverse jenevers. In de gebruikte kruidenmengsels worden bijvoorbeeld alsem, koriander, karwij en Sint Janskruid aangetroffen. Vooral in België is het gebruik van kruiden beperkt, behalve in de Kempen, waar typische heidekruiden aan de bereiding worden toegevoegd (bijv. "Heidebitt"). De Belgische jenevers lijken daarom, meer dan de Nederlandse versies, op het Duitse Korn of op - licht waterige - wodka. Anderzijds bestaat er in Vlaanderen een traditie van het toevoegen van fruit aan de jenevers (citroen-, appel-, pruimen-,... jenever).
[bewerk] Versie per 9 feb 2006 16:21
Door een per stokerij verschillende vermenging van deze producten ontstaan de diverse jenevers. In de gebruikte kruidenmengsels worden bijvoorbeeld alsem, koriander, karwij en Sint Janskruid aangetroffen. In België is het gebruik van kruiden verschillend per regio. Limburg met Hasselt als hoofdstad gebruikt jeneverbes met verschillende andere regionale kruiden. In Wallonië, heeft de jenever, ook PEKET genaamd, een fijne subtiele jeneverbessmaak en Oost- en West-Vlaanderen is de pure graansmaak het meest voorkomend. Antwerpen met zijn wereldhaven experimenteerde met verschillende overzeese kruiden. Anderzijds bestaat er in Vlaanderen sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw een traditie om de smaak van fruit toe tevoegen aan de jenevers (citroen-, appel-, pruimen-,... jenever).
[bewerk] Overleg
Aangezien beide lezingen op een aantal punten verschillen en ik niet kan beoordelen wat uit welke lezing het best bij de werkelijkheid aansluit, vraag ik om overleg. Jeroen m 19 feb 2006 01:38 (CET)
[bewerk] Distillateurs
Het noemen van de bekendste distillateurs, die nu nog jenever maken, lijkt me toch geen spam. Wat mij betreft komen de namen terug. (Rutte maakt overigens geen deel uit van een concern) Lipton 29 okt 2006 23:08 (CET)
- Als er wat achtergrondinformatie bij zou staan, lijkt het me een nuttige aanvulling. Zoals het er nu stond, leek het er meer op alsof iemand alle merknamen die hij toevallig kende, op een rij heeft gezet. Traditionele stokerijen en producenten van industriele alcohol stonden willekeurig op een rijtje. Vlek stond ertussen terwijl die al jaren niet meer bestaat. Ik denk dat zo'n lijst pas waarde heeft als de lezer ook wordt verteld wat er achter een merknaam schuilgaat (een echte stokerij, of een reclamepraatje) en wat voor spul die bedrijven maken (en dan bedoel ik niet: het reclameverhaal op het etiket overschrijven) Bart van der Pligt 30 okt 2006 12:29 (CET)
