Lager (bier)
Van Wikipedia
|
|
|
 |
|
| Gisting | onder |
| Graan | gerst |
| Alcoholpercentage | 3 - 4,5% |
| Oorsprong | Plzeň - Wenen |
| Brouwer | {{{brouwer}}} |
| Type | {{{biersoort}}} |
| Kleur | |
| Smaak | |
| Bitterheidsgraad | {{{bitter}}} |
In Angelsaksische landen is de term lager in gebruik voor ondergistende bieren. Lager is afgeleid van lagern (Duits voor: opslaan).
In Nederland wordt lager als aanduiding voor een in Nederland gebrouwen bier niet meer gebruikt.
In Duitsland komt nu naar Engels voorbeeld de term en de biersoort lager weer in zwang.
Lager was in Nederland een pilsachtige met 3,5% alcohol, vergelijkbaar met tafelbier.
Brouwerij de Valk van de Tongelresestraat in Eindhoven had een lager bier van 3% en een tafelbier van 3,5%.
Lager bevat minder alcohol en was dus goedkoper en makkelijker drinkbaar. Het had een fijne pilssmaak.
In Nederland werden meer biersoorten onder vrijwel dezelfde soortnaam als in andere landen Münchener versus Müchner, of helemaal onder dezelfde naam: (Vollenhoven's) stout. Maar met een meer op de Nederlandse smaak gericht recept.
Dit etiket is van "Slijterij de Duif".
De slijter vulde het in mandflessen of vaten aangeleverde bier zelf in flessen af. Dit zelf bottelen was wijdverbreid.
