Trollenkelder
Van Wikipedia
|
|
|
| Gisting | |
| Graan | gerst |
| Alcoholpercentage | 7% VOL |
| Oorsprong | Pipaix |
| Brouwer | Brouwerij Duboisson |
| Type | |
| Kleur | blond |
| Smaak | fruitig |
| Bitterheidsgraad | |
Trollenkelder (Cuvée Des Trolls) is een Belgisch blond bier van hoge gisting, gebrouwen door familiebrouwerij Dubuisson Fréres. Het logo bestaat uit een kleine trol met groen haar en een puntige neus.
Het bier met een alcoholpercentage van 7% wordt gebrouwen op basis van gerstenmout en hop waaraan verschillende natuurlijke aroma’s (gedroogde sinaasappelschillen, kruiden) worden toegevoegd die het zijn fruitige smaak geven.
De brouwer zelf noemt het product licht verteerbaar en baseert zich hiervoor op het hoge CO2 -gehalte. De optimale serveertemperatuur is 3°C.
In flessen en vaten is het bier gefilterd en aangeleverd door de Brouwerij Dubuisson te Pipaix.
Een ongefilterde Trollenkelder kan enkel gedegusteerd worden in de brouwerij te Pipaix en in de verbruiksruimte van de microbrouwerijen Le Brasse Temps te Louvain-la-Neuve en te Bergen.
Trollenkelder werd voor het eerst experimenteel gebrouwen in september 2000 te Louvain-la-Neuve.
[bewerk] Verpakking
Gulden Draak bestaat in flesjes van 25 cl en in vaten van 30 l.
