Gryllefjord
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gryllefjord er administrasjonssentrum i Torsken kommune på ytre Senja. Det er et viktig fiskevær og ligger innenfor Svennsgrunnen og Malangsgrunnen. Stedet har de siste årene opplevd en sterk befolkningsnedgang. På 1970-tallet bodde det rundt 1300 personer på stedet, mens det i 2006 bare er 414 innbyggere. Hovedgrunnen til fraflyttingen er at stedet lever av fiske og at nedgangen i antall båter er markant.
Gryllefjord Fryseri & Kjøleanlegg er stedets hjørnesteinsbedrift. Bedriften har omstillet seg fra å drive frossenfiletproduksjon og produksjon av saltfisk for klippfisktørking i Portugal, til å drive produksjon av ferskfilet og i større grad ferdigprodukter av saltfisk. Som en del av Nergårdkonsernet, har Gryllefjord Fryseri AS også ansvaret for Nergårdkonsernets hvitfiskproduksjon på Senja forøvrig.
I 1902 ble det bygget et bedehus i Gryllefjord. Det er senere vigslet som kirke under navnet Gryllefjord kapell.
[rediger] Navnet
Den eldste kjente skriftformen på Gryllefjord er Gryflufyrdhe fra 1386. Alle senare skriftformer er skrevet med grylle eller grølle, mens kun i ett kjent tilfelle er det blitt skrevet Grollefjord. Dette er ord som betyr grave.
Forklaringen på navnet er at gropene og bunnene i fjellene på begge siden av fjorden, er gravet ut av naturkreftene, og derav navnet.
