Konservering
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Konservering er et synonym for bevaring eller den prosess som leder fram til bevaring, og betyr å utsette nedbrytning og aldring. Begrepet er bl.a. anvendt innen matvareforedling og i forbindelse med kulturminnevern.
Som faguttrykk innen kulturminnevernet betyr det at man ved behandling av en gjenstand tar sikte på å bevare den gjennom et minimum av forandring og å hindre, stanse eller forsinke nedbrytningsprosesser.
