Lime
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Lime | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Citrus aurantifolia |
| Norsk(e) navn: | lime |
| Hører til: | sitrusfrukt, rutefamilien, Sapindales |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Sørøst-Asia |
Lime (Citrus aurantifolia) er et tre som tilhører sitrusfrukt. Det fins ulike underarter av lime.
Limetreet kan bli opptil 5 meter høyt og får små hvite blomster. Frukta er vanligvis runde og mellom 3 og 6 cm i diameter. Fargen er grønn eller gulaktig, og fruktkjøttet er som regel surt.
Citrus aurantifolia vokser i tropiske områder, men kommer opprinnelig på Sørøst-Asia. Ordet lime brukes ofta for frukten, ei lita grønn frukt, som er nært beslektet med sitronen. Frukten har en sterk smak og spises sjelden slik som den er, men istedet brukes saften til å smaksette mat, drikker og drinker.
Limefrukten var kjent i Europa allerede på 1400-tallet. Den er rik på C-vitamin, og britiske sjømenn brukte å få en daglig rasjon limesaft for å unngå å få skjørbuk.
Lime blir også brukt i parfyme, aromaterapiprodukt og hudpleieprodukt.
