Mandel

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Mandel (flertall 'mandler') er en steinfrukt av mandeltreet Prunus dulcis. En latinsk betegnelse på mandel er semen amygdala, uvisst av hvilken grunn. Mandelfrukten har en hårete ytterhinne og et hardt og uspiselig skall; det er frøet inne i skallet som er spiselig, og vanligvis kalles "mandel". Veldig bra i julegrøt. Brukes blant annet i marsipan og kransekake.

Denne artikkelen er dessverre kort eller mangelfull. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.

Mandel Har et svært høyt innhold av mettende proteiner og fiber. Lite fett og karbohydrater, noe som gjør mandelen til den beste slankenøtten. 50 gram er 40 mandler. Inneholder også E-vitamin som styrker immunforsvaret, pluss magnesium som er gunstig for hjerte og blodtrykk.