Rivjern

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Rivjern i sin enkleste form er et brett av platejern som har utstansede og pressede «lommer» i mønster. Kantene på lommene er slipt slik at jernet kan rive av fliser av grønnsaker eller ost. Dette kalles for å rive eller raspe.

Som kjøkkenredskap er det vanlig at en har et kombinert rivjern og rasper. Raspene har da forskjellige finheter etter hvilke ingredienser de skal pulverisere.

Det går også an å kalle en person for et rivjern til å arbeide, når vedkommende til vanlig er rask og effektiv. Uttrykket brukes både positivt(beundrende) eller litt nedlatende, avhengig av sammenheng og tonefall.

I enkelte miljøer betyr "Hent svigermor" det samme som ordre om å hente rivjernet.