Gąsior (naczynie)
Z Wikipedii
Gąsior (butla, baniak) to naczynie ze szkła o grubości ok. 0,5 cm przeznaczone do przechowywania różnorodnych płynów. Pojemność wynosi od 5 do 60 litrów, choć najczęściej stosuje się maksymalnie 25-30 litrowe, bo większe są kłopotliwe przy przelewaniu, przenoszeniu i myciu. Ze względu na kruchość trzymany jest w dopasowanym koszu.
W naczyniach tego typu przewożone są roztwory chemikaliów i odczynniki na potrzeby różnorodnych laboratoriów (np. galenowych) oraz aptek.
W warunkach domowych w gąsiorze wyrabia się domowe wina i nalewki; do wyrobu win stosuje się najczęściej gąsiory 25-30 litrowe (w mniejszych trudno jest kontrolować proces fermentacji, większe mają wadę wymienioną wyżej), natomiast do nalewek używa się 5-10 litrowych.
Na czas fermentacji moszczu do produkcji wina zamyka się go korkiem z rurką fermentacyjną z wodą, aby nie dopuścić powietrza.
