Włoszczyzna
Z Wikipedii
Włoszczyzna - ustalony tradycją zestaw jarzyn sprzedawany w polskich sklepach i na straganach, służący jako uniwersalny zbiór składników roślinnych do gotowania szeregu zup (np. jarzynowa, rosół).
Na włoszczyznę składają się małe porcje następujących roślin warzywnych: korzenie marchwi, pietruszki, selera, oraz kapusta włoska i por.
Włoszczyznę do Polski sprowadziła królowa Bona.
[edytuj] Zobacz też
kuchnia polska.
