Zupa ogórkowa
Z Wikipedii
Zupa ogórkowa - produkt kuchni polskiej, zupa gotowana na wywarze mięsnym z dodatkiem startych ogórków kiszonych.
[edytuj] Przepis na zupę ogórkową
Najpierw gotuje się na wywarze mięsnym starte na tarce: marchewkę z pietruszką i selerem oraz ziemniaki. Gdy te ostatnie są już miękkie dodaje się starte ogórki. Na koniec zupę doprawia się do smaku.
Inny sposób przygotowania zupy ogórkowej . Przygotowujemy wywar mięsny do którego dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki,marchew pokrojona w słupki lub talarki oraz pietruszkę.Wywar gotujemy do czasu aż warzywa zmiękną. Nastepnie dodajemy przecier ze startych ogórków kiszonych ,wszystko doprawiamy do smaku pieprzem ,solą ,vegetą .Zupa najlepiej smakuje podawana z łyzka gęstej śmietanki 18-22%i z chlebem z chrupiącą skórką.
