Olho-de-sogra
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Por favor ajude a formatar este artigo de acordo com as diretrizes estabelecidas no livro de estilo.
Remova este aviso somente depois de todo o texto estar wikificado.
Remova este aviso somente depois de todo o texto estar wikificado.
Como fazer o olho-de-sogra:
[editar] Ingredientes
- 200g de côco ralado seco ;
- 3 gemas de ovo ;
- 1 colher sobremesa de essência de baunilha ;
- 1 colher de sopa de margarina sem sal ;
- 1 lata de leite condensado ;
- 400g de ameixas pretas sem caroço ;
- Açúcar cristal;
[editar] Modo de preparo
Misture o côco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado.Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela, então desligue o fogo e deixe descansar durante 30 minutos.Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa.Por fim, passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel.
Ps: Se a orção ameixa a ser usada estiver dura (muito seca) pode-se fazer um pequeno pré-cozimento em água, para que fique mais macia.
