Riboflavină
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
| Vitamina B 2 (Riboflavina) | |
 |
|
| General | |
|---|---|
| Formulă chimică | C17H20N4O6 |
| Greutate moleculară | 376,369 g/mol |
| Proprietăţi | |
| Solubilitate | Apa |
| DZR (bărbat adult) | 1,7 mg/zi |
| DZR (femeie adultă) | 1,6 mg/zi |
| Simptome ale deficinenţei | |
|
|
| Surse comune | |
|
|
Riboflavina este o vitamină din grupa B. Este solubilă în apă şi în etanol. Aceasta participă activ în procesele metabolice, formarea anticorpilor, celulelor pielii, precum şi a celulelor rosii ale sangelui.
Cuprins |
[modifică] Descoperire
[modifică] Rol
Riboflavina are un rol foarte important si multiplu. Ea intra in constitutia unor dehidrogenaze ca FMN si FAD, contribuind la reactiile de oxidoreducere. Stimuleaza cresterea organismelor tinere si participa alaturi de vitamina A in procesul vederii. Se crede ca riboflavina transforma radiatiile cu lungime de unda scurta in radiatii cu lungime de unda mare, care devin astfel perceptibile.
from Neamtu, G. - Biochimie alimentara, Editura Ceres, Bucuresti 1997
[modifică] Structură chimică
[modifică] Utilizarea în medicină
Vitamina B2 se utilizează în:
- Ariboflavinoză;
- Afecţiuni ale pielii;
- Anemii;
- Ciroze;
- Unele afecţiuni ale ochilor, precum cataracta;
- Afecţiuni digestive.
[modifică] Substante bogate în vitamina B2
- Cele expuse întabelul de mai sus;
- Ciupercile;
- Brânza;
- Rinichi;
- Drojdii;
- Griş.
