Калина

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см. Калина (значения).

Кали́на (лат. Viburnum) — род кустарников из семейства Жимолостные (или семейства Адоксовые).

Содержание 1 Описание 2 Виды 2.1 Калина обыкновенная 2.2 Чёрная калина 2.3 Кленолистная калина 2.4 Оранжерейные виды 3 Размножение 4 Лечебные свойства 5 Ссылки

[править] Описание

Листья супротивные, простые, цельнокрайные, зубчатые или лопастные; цветки собраны в мутовчатые соцветия, с правильным колесовидным венчиком, 5 тычинками и трёхгнёздной завязью, два гнезда которой никогда не развиваются, а из третьего происходит плод-костянка (drupa) с одним сплющенным семенем (косточкой), окруженным хрящевато-мясистой оболочкой, разной формы.

[править] Виды

Известно около 150 видов, широко распространенных в умеренном поясе северного полушария и в Андах, немного на Антильских островах и на Мадагаскаре.

[править] Калина обыкновенная

Наша обыкновенная калина, Viburnum opulus — гладкий кустарник с угловато-лопастными зубчатыми листьями на звездчатых черешках. Цветы белые, причём наружные в соцветии в основном бесплодные, но венчик их вчетверо или впятеро крупнее срединных, плодущих; костянка красная, эллиптическая, сплющенная. Плоды её, после того как подвергнутся действию мороза, съедобны; цветы и кора употребляются народной медициной в виде чаев, отваров, настоев. Древесина тверда и идет иногда на мелкие токарные изделия. Растет во всей России, на С. реже, по опушкам лесов и на открытых местах. Садовые разновидности: с красноватыми ветками и пестрыми листьями, карликовая, махровая с розоватыми цветками и «снежный ком» (boule de neige, Schneeball), y которой все цветки крупные, бесплодные, собраны шаровидно.

[править] Чёрная калина

Чёрная калина, или гордовина, Viburnum lantana — попадается дико в южной половине России, особенно на Кавказе, а чаще разводится и дичает. Её листья овальные, морщинистые, снизу мягко-пушистые, как и черешки и молодые ветви. Все цветки мелкие, плодущие; плод чёрный, овальный. Прямые молодые стволы (длиной до 4 м.), с твердой древесиной, широкой сердцевиной и плотно прижатой полупробковой корой, идут на приготовление чубуков, палок и т. п., а иногда (например на Кавказе) — на плетение корзин, обручи и проч.; из коры корней вываривают (там же) так называемый птичий клей, а листья употребляются для окрашивания в соломенно-жёлтый цвет. В садоводстве известны, кроме того, следующие важнейшие зимyющиe виды, все североамериканские.

[править] Кленолистная калина

Кленолистная калина, V. acerifolium, с трёхлопастными сердцевидными листьями. Зубчатая, V. dentatum — гладкий куст до 5 м. высотой; кора серая, листья широкоовальные, складчатые, крупнозубчатые; плоды мелкие, круглые, синие. Съедобная, V. edule, похожа на обыкновенную, но зубцы листьев и лопасти более заострены; плоды съедобны; у нас страдает от морозов. Грушелистная, V. pyrifolium, довольно нежное деревцо с блестящими овальными слабо зубчатыми листьями.

[править] Оранжерейные виды

Из оранжерейных вечнозеленых видов примечательнее других: крупноголовая, V. macrocephalum, из Китая; листья овальные, заостренные, цветки собраны в крупные букетоподобные пучки; ароматная, V. odoratissimum, также китайская, листья кожистые, широкоэллиптические, зубчатые, цветы белые, пахучие, плод круглый, красный, потом чернеющий; листья этого куста китайцы иногда подмешивают в чай. V. tinus, листья ланцетовидно-овальные, цельнокрайные, блестящие; цветы белые или розоватые в зонтикообразных букетах; известна в трёх мало различающихся разновидностях.

[править] Размножение

Европейские виды размножаются семенами, американские и вообще внеевропейские — трудно семенами, чаще корневыми отпрысками и черенками, но медленно.

[править] Лечебные свойства

Плоды калины содержат большое количество самых различных необходимых для человеческого организма веществ. Кроме сахара и органических кислот в них имеются танин, пектин, дубильные вещества, смолоподобные эфиры и витамины. Особо целебным является вибурнин, придающий ягодам горечь. Продукты из калины, обработанные термически, теряют вибурнин, поэтому в лечебных целях нужно употреблять свежий сок калины и желе с сахаром. Сок калины пьют по 1 ст. ложке натощак 2 раза в день (утром и вечером) при заболеваниях сердца, горла.

Ягоды калины входят в многочисленные сборы, рекомендованные при болезнях сердца, горла, печени, сосудов. Они полезны при гипертонии и атеросклерозе. При осипшем голосе, кашле и простудах хорошо помогает настой из калины (1 ст. ложка сухих плодов заливается 1 стаканом кипятка и настаивается 2-3 часа). Пить с медом как чай; при болях в горле - мелкими глотками. При приступах астмы, сосудистых спазмах, гипертонии и атеросклерозе полезно пить по 1 ст. ложке сока калины 3 раза в день до еды.

[править] Ссылки

---

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).