Узвар
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Узвар - прохладительный напиток из сухих фруктов и ягод, иногда с добавлением мёда. Название происходит от слова заваривать, т.к. фрукты только доводят до кипения. Узвар можно не варить, а настаивать. Наиболее популярен на южных территориях России и на Украине. Иногда слово «узвар» употребляется как синоним слов компот, взвар.
