Фрукт
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Фру́кт (лат. fructus — плод) кулинарный термин — сочный, обычно съедобный, плод дерева или кустарника. Разновидностью фруктов являются также некоторые ягоды.
Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.
Содержание |
[править] Фрукты, растущие в умеренном климате
[править] Семейство розоцветных (Rosaceae)
[править] Семечковые
- Яблоко (Malus spp.)
- Черноплодная рябина (Aronia spp.)
- Черёмуха виргинская (Prunus virginiana)
- Боярышник (Crataegus spp.)
- Помидор, томат (S. lycopersicum)
- Ирга (Amelanchier spp.)
- Локва (Eryobotrya japonica)
- Мушмула (Mespilus germanica)
- Гранат (Punica granatum)
- Груша, European and Asian species (Pyrus spp.)
- Айва (Cydonia oblonga and Chaenomeles spp.)
- Рябина (Sorbus spp.)
- Рябина домашняя (Sorbus domestica)
[править] Косточковые, род Prunus
- Абрикос; в сушёном виде — курага (без косточки) и урюк (с косточкой) (Prunus armeniaca)
- Вишня (Prunus avium — черешня, P. cerasus, и другие)
- Жардела
- Слива, много видов; в сушёном виде — чернослив
- Персик (разновидность — нектарин) (Prunus persica)
- Гибриды вышеуказанных видов, например алыча
[править] Бахчевые
[править] Средиземноморские и субтропические фрукты
- Кизил (Cornus mas; Cornaceae)
- Инжир (Фига) (Ficus spp. Moraceae)
- Виноград, в сушёном виде — изюм (Vitis spp.; Vitaceae)
- Ююба (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)
- Шелковица черная (Morus nigra; Moraceae)
- Гранат (Punica granatum; Punicaceae)
- Финик (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
- Олива (Olea europea; Oleaceae)
Большое экономическое значение имеет род цитрусовых (Citrus) семейства рутовых (Rutaceae), где большинство видов — тропические растения, не переносящие морозов. Коммерческие культуры, однако, несколько более холодоустойчивы:
- Цитрон (Citrus medica)
- Грейпфрут and its predecesor the pommelo (also known as the shaddock) (Citrus paradisi)
- Лайм (он же лиметт или лиметта, Citrus aurantifolia)
- Кумкват (Fortunella spp.)
- Лимон (Citrus limon)
- Лайм (Citrus aurantifolia x medica) (an important hybrid of the Key Lime and the Citron)
- Мандарин (Citrus reticulata)
- Апельсин (Citrus sinensis)
- Померанец (Citrus aurantium)
- Агли (англ. Ugli fruit), ямайский гибрид цитрусовых (по некоторым источникам: грейпфрута и мандарина)
[править] Другие субтропические фрукты
- Авокадо (аллигаторова груша, лат. Persea americana)
- Азимина (Asimina triloba; Annonaceae)
- Гуава (Psidium guajava; Myrtaceae)
- Киви , актинидия китайская (Actinidia chinensis)
- Longan (Euphoria longan; Sapindaceae)
- Личи (Litchi chinensis; Sapindaceae)
- Маракуйя (Passiflora edulis и другие виды Passiflora spp.)
- Тамарелло (оно же цифомандра свекольная, помидорное дерево и томатное дерево, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
- Фейхоа (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
[править] Тропические фрукты
- Перевод секции на русский язык ещё на завершён. Если Вы точно знаете, как называется тот или иной фрукт, то пожалуйста замените английское название русским.
- Аки (он же Блигия вкусная, Blighia sapida)
- Банан and its starchy variant the plantain (Musacea spp.)
- Барбадосская вишня (она же черешня ацерола, Malpighia glabra L.)
- Плоды хлебного дерева (Artocarpus altilis)
- Burmese grape (Baccaurea sapida)
- CamuCamu (Myrciaria dubia)
- Карамбола (Averrhoa carambola)
- Чемпедак (Artocarpus champeden)
- Черимойя (Annona cherimola)
- Кокос (Cocos spp.)
- Кремовое яблоко (оно же аннона сетчатая, Annona reticulata)
- Плоды атласного дерева (он же хризофиллум оливковидный, Chrysophyllum oliviforme)
- Гилоцереус (Hylocereus)
- Дуриан (Durio spp.)
- Гуарана (Paullinia cupana)
- Гуава (Psidium guajava)
- Джекфрут (Artocarpus heterophyllus) или nangka
- Keppel fruit (Stelechocarpus burakol)
- Лансиум (он же ланг-сат, Lansium domesticum)
- Маболо, (Diospyros discolor)
- Мармеладный плод (Pouteria sapota)
- Лайм испанский (он же меликоккус двупарный, Melicoccus bijugatus)
- Манго (Mangifera indica)
- Мангостин (Garcinia mangostana)
- Маранг (Artocarpus odoratissima)
- Папайя (Carica papaya)
- Peanut butter fruit (Bunchosia argentea)
- Ананас (Ananas comosus)
- Физалис (Physalis peruviana)
- Рамбутан (Nephelium lappaceum)
- Малайской яблоко (Eugenia/Syzygium aquem)
- Змеиный фрукт (он же салакка съедобная и салак, Salacca edulis)
- Саподилла (она же сапотовое дерево, Achras/Manilkara zapota)
- Сметанное яблоко (оно же аннона колючая, Annona muricata)
- Звёздное яблоко (Chrysophyllum cainito)
- Сахарное яблоко (Annona squamosa)
- Cуринамская вишня (она же питанга и евгения одноцветковая, Eugenia uniflora)
- Тамаринд (Tamarindus indica)
- Цабр (Opuntia ficus-indica)
[править] Несъедобные фрукты
- Osage-orange (Maclura pomifera)
