Šabesa

Iz Wikipedije, proste enciklopedije

Šabesa (tudi šebesa) je osvežujoča in aromatična brezalkoholna pijača iz bezgovih cvetov, vode, sladkorja, limon in kisa. Zaradi kvasovk iz okolja lahko pride do vrenja, tako da pijača začne muzirati.

[uredi] Zunanje povezave

• Gurman. Društvo dobrih okusov.

Ta članek o kulinariki je škrbina. Slovenski Wikipediji lahko pomagate tako, da ga dopolnite z vsebino.

ŠABESA Sestavine

Priprava 10l vode 1kg sladkorja 4 limone 1dcl vinskega kisa 10 bezgovih cvetov

V velik lonec nalijemo vodo, ji dodamo bezgove cvetove, na kolobarèke narezano limono,vinski kis in sladkor. Dobro premešamo,da se sladkor raztopi. Lonec postavimo v hladen prostor in naj stoji 3 dni. Na vsake toliko èasa malo premešamo. Po treh dneh šabeso precedimo in nalijemo v èiste steklenice.

Veliko užitka!