Nachos
Wikipedia
Nachos, maträtt eller tilltugg i mexikansk mat och Tex-Mex. Nachos består av friterade tortillas gratinerade med ost eller täckta med ostsås. Många varianter finns, men de serveras ofta med någon chilisås, guacamole och bönor.
Nacho är på spanska smeknamn för Ignacio, varför det finns flera legender om hur en Nacho uppfann på rätten.
Nachos är även en förkortning av Not Another Completely Heuristic Operating System, se Nachos hemsida.