Spis
Wikipedia
Spis, en hushållsmaskin för matlagning, bakning och liknande.
Spisar kan drivas med ved, koks (bland annat AGA-spisar), stadsgas och elektricitet.
Innehåll |
[redigera] Vedspisar
Ofta utförd i materialet järn (gjutjärn) och kallas därför ibland järnspis. Ger förutom värme för matlagning och bak även varme för uppvärming av bostad, framför allt kök. Vanligen är de tillverkade för maximalt ca 1/3 meter lång ved. Vedspisar har oftast bakugn. Tidigare var det vanligt att vedspisar hade tillbehöret varmvattenberedare. Se även kamin.
[redigera] Gasspisar
Gasspis är en sorts spis där stadsgas nyttjas som bränsle.
Dessa spis användes till matlagning i stor utsträckning. Vid alla gasspisar använder man bunsenprincipen, det vill säja gasen blandas med luft, innan den antänds, så att den brinner med blå, inte sotande, låga. Den vanligast förekommande typen är ett genombrutet gjutjärnsplan på låga fötter, försett med en eller flera, oftast 2, brännare, mestadels löst uppställd och förenad med gasledningen genom slang. Det förekommer även med ugn försedda gasspisar för kokning, stekning och gräddning.
Gasspisar har fördelen gentemot elspisar att en ändring av gasreglaget verkar direkt på kokkärlet, vilket minskar risken för att maten bränns.
[redigera] Elspisar
Elspisar hör till de hushållsmaskiner som har högst effekt. Det finns modeller både för trefas och vanlig enfasström. En elspis kan ha häll med gjutjärnsplattor, keramikhäll eller induktionshäll.
