老婆餅

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老婆餅是一款廣東傳統餅食，在香港、台灣亦可找到。

老婆餅呈圓形，表面是一層酥皮，裡面則是冬瓜蓉，外面香脆，餡料香滑而不膩，新鮮出爐更佳。

[编辑] 起源

老婆餅的起源有多個傳說，其中一個說法是古時一對窮苦夫婦，妻子把冬瓜蓉作餡製成圓形餅，並由丈夫在街市售賣，大受歡迎。丈夫便將餅命名“老婆餅”以感謝妻子。

另一傳說則是老婆餅由廣州蓮香樓首創，早年蓮香樓聘請了一位來自潮州的點心師傅，他把老婆在家鄉自製的冬瓜餅帶給酒樓其他師傅嘗試，其他師傅覺得好吃，於是蓮香樓便將之改良並推出，由於這是潮州師傅的老婆製作，便把它名為“老婆餅”。

老婆餅也是無綫電視劇集《戇夫成龍》的主題，劇中男主角“阿旺”雖然有智障，但製作的老婆餅大受顧客歡迎，相信是由以上傳說改編。

[编辑] 著名供應食店

• 廣州蓮香樓
• 香港元朗恆香餅家