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邹秉文（1893年-1985年），农学家、农业教育家、社会活动家。中国近代农业科教事业的先行者。原籍江苏苏州，生于广东广州。
1893年12月2日生于广州。1910年留学美国，先入纽约柯克和威里斯顿中学。1912年入康奈尔大学学习机械工程，次年转入农学院。1915年回国，任金陵大学农科教授。1918年任南京高等师范学校教授兼首任农科主任；南京高师1921年改建为国立东南大学，1928年更名为国立中央大学，1949年更名为南京大学。1928年后供职于政商界，致力于中国农业建设。
曾任中华农学会会长、联合国世界粮农组织（FAO）筹备委员会副主席等职。
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