齋戒

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斋戒是一种与宗教有关的个人行为，其主要方式为对饮食和性生活的限制。斋戒分为长期斋戒和短期斋戒。

[编辑] 起源

斋戒行为在很多宗教中都有，作为信仰的准则，以准备节日，反省自身，或教导信徒节制贪欲，进求更高层次的生活。

[编辑] 中国的斋戒

古代中国的斋戒分为两种，一种是帝王、士族、平民在祭祀前的斋戒，一种是宗教性质的斋戒。

在祭祀斋戒中，斋戒者在祭祀天地、祖先及其他神明前数日（通常是三日）停止食用荤食（用蒜、韭、葱等香辛料烹制的菜肴，并非禁止吃肉），停止饮酒，停止性生活。《明史》洪武二年学士朱升等奉敕所撰《斋戒文》对斋戒的行为规则作出了规范：“戒者禁止其外，斋者整齐其内。沐浴更衣，出居外舍（即到专门的斋戒住宿场所居住），不饮酒，不茹荤，不问疾，不吊丧，不听音乐，不理刑名，此则戒也。严畏谨慎，苟有所思，即思所祭之神，如在其上，如在其左右，精白一诚，无须臾间，此则斋也”。这种斋戒在现代的中国已经罕见，但在海外中华文化圈中还有保留。

中国汉地佛教的斋戒为长期斋戒，主要为不杀生、不食肉、不茹荤、不饮酒、不近女色。中国佛教徒茹素的制度为梁武帝所创，520年梁武帝根据《大般涅磐经》要求佛教僧侣全面禁止肉食，当时曾遭到佛教徒的反对，称“律中无断肉及忏悔食肉之法”（《大正藏经》第五十二卷），但后来逐渐为汉地佛教徒所接受（藏传佛教保持了食肉的习惯）。

道教的斋戒包括禁酒、禁食五荤和三厌（狗、大雁和乌鱼）。禁酒是为了防止乱性，禁止茹荤则是因为食后嘴中会发出发出异味，对神明不敬（同为香辛料的薑因食后无异味而不在五荤之列）。此外还认为五荤生食易动肝火，熟食则具有性兴奋作用。