User:Mountain/饮食文化相关文献
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参考自明代饮食思想与文化思潮、二十世纪中国饮食史研究概述、长安食话：序、中国烹饪文献、中国食経叢書
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[编辑] 先秦
[编辑] 汉代
- 《黄帝内经》
[编辑] 魏晋南北朝
[编辑] 隋唐五代
《隋书·经籍志》
- （后晋）《旧唐书·经籍志》
[编辑] 宋元
- （宋）陈达叟《本心斋蔬食谱》
- （宋）吴曾《能改斋漫录》（又称《复斋漫录》）
- （宋）林洪《山家清供》
- （宋）司膳内人《玉食批》
- （宋）陶穀《清异录》
- （宋）朱肱《北山酒经》
- （宋）苏轼《酒经》
- （宋）张能臣《酒名记》
- （宋）陈仁玉《菌谱》
- （宋）僧赞宁《笋谱》
- （宋）高似孙《蟹略》
- （宋）傅肱《蟹谱》
- （宋）陆游《老学庵笔记》
- （宋）周密《武林旧事》
- （宋）孟元老《东京梦华录》
- （宋）灌圃耐得翁《都城纪胜》
- （宋）吴自牧《梦粱录》
- （宋）李昉《太平御览·饮食部》
- （宋）《新唐书·艺文志》
- （元）贾铭《饮食须知》
- （元）倪瓒《云林堂饮食制度集》
- （元）浦江吴氏《中馈录》
- （元）无名氏《馔史》
- （元）忽思慧《饮膳正要》
- （元）朱德润《轧赖机酒赋》
- （元）无名氏《居家必用事类全集》或《居家必用事类统编》
[编辑] 明代
- 冯时化《酒史》
- 袁宏道《觞政》
- 韩奕《易牙遗意》
- 宋诩《宋氏养生部》
- 龙遵叙《饮食绅言》
- 古杭濂《遵生八笺·饮馔服食笺》
- 陆容《菽园杂记》
- 杨慎著、焦竑编《升庵外集》
- 屠本畯《海味索引》、《闽中海错疏》
- 顾起元《鱼品》
- 周履靖《群物奇制》
- 胡文焕《养生食忌》
- 刘若愚《明宫史》
- 刘侗、于奕正《帝京景物略》
- 无名氏《如梦录》
- 《金瓶梅词话》
[编辑] 清代
- 袁枚《随园食单》
- 李化楠《醒国录》
- 李渔《闲情偶寄·饮馔部》
- 李斗《扬州画舫录》
- 王士雄《随息居饮食谱》
- 朱彝尊《食宪鸿秘》
- 周亮工《闽小记》
- 童岳荐《童氏食规》
- 顾仲《养小录》
- 曾懿《中馈录》
- 黄云鹄《粥谱》。
- 陈鉴《江南鱼鲜品》
- 郝懿行《记海错》
- 顾良《桐桥倚棹录》
- 无名氏《调鼎集》
- 薛宝辰《素食说略》
- 傅崇矩《成都通览·饮食》
- 美国传教士高丕弟夫人《造洋饭书》
[编辑] 民国
- 徐珂《清稗类钞·饮食》
[编辑] 年代不祥
- 《天厨聚珍妙馔集》
