КаÑиÑ
от УикипедиÑ, Ñвободната енциклопедиÑ
КаÑÐ¸Ñ | |||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
КлаÑÐ¸Ñ„Ð¸ÐºÐ°Ñ†Ð¸Ñ | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
Ðаучно наименование | |||||||||||||||||||||
|
КаÑиÑÑŠÑ‚ (Ribes nigrum) е плодно раÑтение. КаÑиÑовото раÑтение е невиÑок храÑÑ‚, който доÑтига около един метър на виÑочина. ЛиÑтата му Ñа широки и Ñилно нарÑзани. Ðко Ñтрием между пръÑтите Ñи лиÑтенца от каÑиÑ, те издават Ñилна, Ñвоеобразна миризма. Цветовете на каÑиÑа Ñа дребни и Ñе отличават от цветовете на оÑтаналите раÑÑ‚ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÑŠÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ð¸ÐºÐ°Ð²Ð¸Ñ Ñи цвÑÑ‚. Плодовете му Ñъщо Ñа дребни, почти топчеÑти и на върха запазват оÑтатък от цвета. Те Ñа Ñъбрани на гроздове, по което приличат на обикновеното грозде. Плодът е киÑел или Ñладко-киÑел и притежава Ñъщата миризма, каквато и лиÑтата.
ÐезавиÑимо, че широко Ñе култивира като плодно раÑтение, каÑиÑÑŠÑ‚ има много ограничено еÑтеÑтвено разпроÑтранение у наÑ. Среща Ñе Ñамо в района на Ñз. "ГолÑм Беглик" (бивш "ВаÑил Коларов") в Западните Родопи.
КаÑиÑÑŠÑ‚ е най-богат на витамини измежду вÑички оÑтанали плодове. Ðко човек изÑде 50—60 зърна на ден, организмът му нÑма да има нужда от повече витамини. Той е 4—5 пъти по-богат на витамини от лимона и Ñгодата, 10 пъти — от Ñбълката, 20 пъти — от вишната, 100 пъти — от гроздето. Съдържа най-много витамин С, който улеÑнÑва храноÑмилането.
От плодовете на каÑиÑа Ñе приготвÑÑ‚ Ñокове, Ñиропи, компоти, вино и др. При преработката на плодовете витамин С Ñе запазва добре в продуктите. Пъпките, лиÑтата и клонките на каÑиÑа Ñъщо Ñъдържат витамини. От лиÑтата и клонките му Ñе получава отвара, коÑто Ñе използува при проÑтуда и други заболÑваниÑ. (източник: ЗооманиÑ)