চাল
উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
ধানের শস্যল অংশ। ।
সূচিপত্র |
[সম্পাদনা] নানা প্রকার চাল
[সম্পাদনা] ধান থেকে খোসা ছাড়িয়ে চাল বানাবার বিভিন্ন পদ্ধতি অনুসারে
[সম্পাদনা] ঢেঁকিতে ছাঁটা/ভানা
[সম্পাদনা] সিদ্ধ চাল
[সম্পাদনা] আতপ/আলো চাল
রোদে শুকিয়ে তৈরী।
[সম্পাদনা] ধানের জাত ও চালের গড়ন অনুসারে
- বাসমতী
[সম্পাদনা] ক্ষুদ/খুদ
ধানের ভ্রুণ: চালের এক প্রান্তে আলগা ভাবে লেগে থাকা সাদা টুকড়ো।
[সম্পাদনা] চাল হতে প্রস্তুত খাদ্য
শুকনো: মুড়ি, খই, চালভাজা সিদ্ধ: ভাত, পায়েস, ইড়ি আপাম (মালয়ালি খাবার) ভাজা: পোলাও, বিরিয়ানি,
[সম্পাদনা] চালগুঁড়া হতে প্রস্তুত
পিঠা, সরুচাকলি, শেও,
এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সমৃদ্ধ করতে পারেন।
